Про Рецепт
This is placeholder text. To change this content, double-click on the element and click Change Content. Want to view and manage all your collections? Click on the Content Manager button in the Add panel on the left. Here, you can make changes to your content, add new fields, create dynamic pages and more.
Your collection is already set up for you with fields and content. Add your own content or import it from a CSV file. Add fields for any type of content you want to display, such as rich text, images, and videos. Be sure to click Sync after making changes in a collection, so visitors can see your newest content on your live site.
Інгредієнти:
200 грамів простого печива (крекери Arnott's Marie або інші, Aus, або 28 квадратів Graham Cracker, примітка 1)
120 грам несолоного вершкового масла (розтопленого)
450 грам вершкового сиру (добре розм’якшеного, примітка 2)
2 столові ложки борошна (звичайне/універсальне борошно)
1 ½ чайної ложки екстракту ванілі
½ склянки сметани (повножирний, підйогурт)
1 ½ склянки цукрової пудри (цукор дуже тонкий)
1 лимон (можна пропустити, цедра)
3 яйця (кімнатної температури)
625 грамів чорниці (Примітка 3)
2 столові ложки лимонного соку (або води)
½ склянки білого цукру
1 ½ чайної ложки кукурудзяного крохмалю (кукурудзяного борошна)
2 столові ложки води
Інгредієнти
ingredient 1
ingredient 2
ingredient 3
ingredient 4
ingredient 5
ingredient 6
ingredient 7
ingredient 8
крок за кроком:
спочатку переконайся побити печиво разом, це можна зробити в поліетиленовому пакеті качалкою, поступово додаючи вершкове масло. потім натисніть на дно дека духовки.
Далі додайте наступні інгредієнти:
Вершковий сир – потрібно використовувати блок, а не плавлений сир у ванночках (занадто м’який). Якщо ви можете отримати тільки намазку, просто пропустіть сметану;
Тут підійде чорниця – свіжа або заморожена. Якщо ви використовуєте заморожений, не розморожуйте його (інакше він кровоточить, коли ви його перемішаєте, і в результаті у вас вийде фіолетовий чізкейк!);
Сметана – трохи освітлює суміш, щоб вона не була смішно насиченою. Всього 1/2 склянки робить таку різницю!
Борошно – лише невелика частина дійсно допомагає стабілізувати начинку, щоб вона була злегка аерованою (а не щільною, щоб вона прилипала до рота) і щоб вона не згорталася в середині;
Яйця – ключовий інгредієнт, який надає цьому чізкейку аерацію. Вам не потрібно його збивати – яйця під час запікання просто піднімаються природним чином (ви можете побачити, скільки піднімається яйце в цих мафінах з фриттатою);
Ваніль – для аромату;
Цедра лимона – тому що смак лимона приголомшливий, щоб привнести нотку свіжості в сирники, і є природним поєднанням з чорницею; і
Цукор – білий, для збереження кольору начинки білого кольору.
коли ви змішаєте всі ці інгредієнти разом, перейдіть до чорничного соусу:
Чорниця – заморожена або свіжа тут підійде;
Цукор – для створення сиропоподібної консистенції;
Ваніль – для аромату;
Лимон – щоб пронизувати солодкість і тому, що він так добре поєднується з чорницею; і
Кукурудзяне борошно/кукурудзяний крохмаль – для загущення сиропу, щоб він повільно стікав на пиріг, коли ви його розрізаєте, а не бігати скрізь
залийте чорничним соусом решту тіста у форму для торта.
Далі ставимо в духовку при температурі 180 градусів на 45 хв-1 год.
насолоджуйтесь своїм чізкейком!